南投(なんとう)

台湾(たいわん)の中央、海に面していない唯一の県で、台湾最大の茶産地です。台湾の茶園面積の約半分、生産量の6割近くを占め、県内には南投、名間(めいかん)、竹山(ちくざん)、鹿谷(ろっこく)、水里(すいり)、魚池(ぎょち)、信義(しんぎ)、仁愛(じんあい)の八つの茶区があります。

主な茶区

凍頂と鹿谷

鹿谷郷は半球型に巻いた包種茶(ほうしゅちゃ)(烏龍茶)の発祥地とされ、凍頂山周辺で作られる凍頂烏龍茶は台湾茶の代名詞になりました。凍頂山自体は標高800メートルほどで高山茶の産地より低いものの、土壌に由来する味の厚みで評価されてきました。鹿谷郷は「鹿谷凍頂烏龍茶」の証明標章(しょうめいひょうしょう)を管理しており、産地が鹿谷郷の行政区域内であることを認証の条件にしています。

一方で、凍頂烏龍茶という名前は南投県全域、とくに名間郷産の茶にも広く使われており、鹿谷産の伝統的な凍頂と、名間産の清香型(せいこうがた)の大手流通品では産地・品種・製法が異なります。名前で判断せず、鹿谷郷産かどうかを確かめるのが選び方の基本です。

高山茶区

竹山鎮の大鞍地区にある杉林渓は、梨山(りざん)(台中市和平区)、阿里山(嘉義県)と並ぶ台湾の三大高山茶区のひとつです。孟宗竹の林を開墾して作られた比較的新しい茶区で、地力が保たれ品質が安定しているとされます。

紅茶

魚池郷の日月潭周辺は日本統治期にアッサム種が導入された紅茶の産地で、台湾原生の山茶とミャンマー大葉種(だいようしゅ)を交配した台茶18号(紅玉)が1999年に登録されて以降、ミントや肉桂にたとえられる香りの紅茶として知られるようになりました。